wilder28123的部落格

........2012年7月27日.......

在福連國小.小朋友最愛的獵物.就是刺河豚...

她們已經練就一身空手抓河豚的技術....

只要被她們看上...想逃走的機會幾乎是不可能...

遇到比較難纏的河豚..隨身的小網網就派上用場...網到擒來.想逃都難...

這隻是難得比較兇悍的河豚....

從被看到..到抓入水箱裡..一直氣呼呼..不肯消氣...

徒手就抓到了...

幾小時的漁獲....

拔把懂得如何料理河豚...(只要抓的夠多.就有機會加菜...抓不夠就放回海裡.下次再見)...

這次共抓了7隻...可以煮一鍋...

河豚料理中...

小心的把多刺的皮取下...

不傷到內臟...

再把不能吃的內臟取下......

剩下的就是好吃的河豚肉...

加上麵條...煮成一鍋河豚麵...

就這樣...可愛的河豚...

立刻變成美味的河豚....

河豚的肉其實不多...但是滋味十分鮮美..

河豚的刺都長在皮外面..皮被剝了.整塊肉都無刺..比"蛇肉"鮮甜還更軟嫩..

她的肝(這個季節肝比較小)..更是好吃..(有人覺得很腥..但是愛吃的人說是很香)..

是海鮮中難得的美味..

大家一碗接一碗的吃著...

這是河豚蛋...味道平平.但是小朋友喜歡蛋蛋咬到嘴裡那種沙沙的感覺..

不到一下子....一大鍋的河豚麵.被吃的精光....

10幾年前..拔把到澎湖..隔壁的大伯父招待河豚大餐...吃過一次之後..拔拔就愛上河豚了..

也跟大伯母學會料理河豚...其實涼拌河豚皮更好吃..只是處理過程超級費工..拔把沒耐性..

無法將刺一根一根拔掉再料理...等改天有空..再弄一盤來吃吃..